Kookworkshop met Pieter Jan Rosseel,

Chef van Le Bistro d'Eygalières in de Provence,
de Bistro van Wout Bru

Maandag 30 jan of 6 feb - vanaf 19 uur

Menu Kookworkshop

Hapjes
-  Cannelloni van tonijn met gebakken ganzenlever
-  Curry van zoete aardappel en chorizo, gebakken
    nobashi garnaal
-  Krokant gebakken riz de veau met salade van
    boontjes en truffel vinaigrette

Broodjes
- Tomatenbroodje
- Mini baguette met ajuin, spek en tijm

Voorgerecht
Gebakken rouget barbet, inktvis, kokkel en
sauce méridionale

Hoofdgerecht

Pluma iberique, krokante groentjes, toast foie
gras, jus porto en aardappel mousseline
met truffel

Dessert

Wafel met cremeux van citroen, rood fruit en
espuma catalane

Prijs per persoon 90 € te betalen bij inschrijving
bij Luc of Peggy.

Snel inschrijven is de boodschap ! Veel plezier !