CHEFKOK BUTCHER’S DINING HOVE

Geplaatst 1 week geleden.

Reeds 10 jaar is onze Butcher’s dining een paradijs voor vleesliefhebbers in Hove waar men naast een ruime selectie entrecotes ook seizoensgebonden gerechten kan degusteren. In 2022 scoren we reeds een 14/20 bij Gault & Millau en om onze customer satisfaction nog meer te verbeteren zijn we op zoek naar een chefkok die graag de handen uit de mouwen steekt.

Jouw takenpakket

  • Met onze Butcher’s Bull spit en houtgestookte Ofyrs breng je ons kwalitatief vlees tot een culinair hoogstandje
  • Je krijgt de kans om suggesties en menu’s uit te denken om duimen en vingers bij af te likken (in samenspraak met de zaakvoerder)
  • Op elk bord voor je controle op kwaliteit en presentatie uit van de gerechten, je draagt de eindverantwoordelijkheid over alles wat de keuken verlaat
  • Je zorgt ervoor dat HACCP richtlijnen nageleefd en opgevolgd worden
  • Je ondersteund de voorraadaanvulling van de keuken en voert analyse van de foodcost uit

Wanneer werk jij?

Op zondag en maandag ben je steeds vrij. Onze openingsuren zijn dinsdag – donderdag & zaterdag van 17u tot 22u en vrijdag van 12u tot 22u30.

Profiel:

  • We zoeken iemand met een mooie achtergrond en een passie voor zijn vak. Een ondernemer in de keuken die helpt meedenken met ons. Je krijgt ondersteuning van jouw team en de andere chefs
  • Je bent georganiseerd, flexibel, stessbestendig en werkt ordelijk en overzichtelijk
  • Goed kunnen functioneren in teamverband en op tempo werken is een must
  • Weekendwerk en avondwerk schrikt je niet af

Aanbod

  • Een uitdagende functie in een dynamische werkomgeving, waar flexibiliteit en teamwork primordiaal zijn
  • Je speelt binnen onze Dining een sleutelrol waarbij je jouw capaciteiten volledig kan benutten
  • Zondag en maandag zijn jouw vrije dagen

Plaats tewerkstelling:

Dining De Laet- Van Haver
KAPELSTRAAT 100-102 2540 HOVE

Vacature eigenschappen

Vacature categorieBUTCHER’S DINING

Solliciteer online