Functieomschrijving

Kwaliteitsverantwoordelijke voor onze drie ambachtelijke slagerijen.

Als Kwaliteitsverantwoordelijke voor drie slagerijen speel je een cruciale rol bij het waarborgen van de hoogste kwaliteitsnormen van vleesproducten en het handhaven van een effectief kwaliteitsmanagementsysteem (KMS) dat voldoet aan de voedselveiligheidsnormen en -voorschriften. In nauwe samenwerking met de manager van de Butcher's Stores en de chefs in de vestigingen ben je verantwoordelijk voor het toezicht houden op alle aspecten van kwaliteitsbeheer en het implementeren van maatregelen om de productkwaliteit en veiligheid te waarborgen.

Jouw verantwoordelijkheden

Kwaliteitsmanagement

• Ontwikkel, implementeer en onderhoud een robuust kwaliteitsmanagementsysteem (KMS) voor de drie slagerijen, inclusief procedures voor kwaliteitscontrole, procesbeheersing en risicobeoordeling.

Kwaliteitscontrole

• Voer dagelijkse controles uit op de versheid, houdbaarheid, geur, textuur en uiterlijk van vleesproducten in alle drie de locaties.
• Identificeer en markeer producten die niet aan de kwaliteitsnormen voldoen en rapporteer deze aan de respectievelijke verantwoordelijken.

Hygiëne en veiligheid

• Zorg ervoor dat de drie slagerijen voldoen aan alle voedselveiligheidsvoorschriften en -normen.
• Houd toezicht op de reinheid en netheid van werkruimtes, gereedschappen en apparatuur in alle drie de locaties.

Procesbeheersing en documentatie

• Ontwikkel procedures voor het verwerken, verpakken, opslaan en transporteren van vleesproducten.
• Zorg voor een gedetailleerde documentatie voor elk van de drie slagerijen.
• Definieer specificaties voor vleesproducten en werkmethoden.

Risicobeoordeling en correctieve maatregelen

• Identificeer potentiële risico's in de drie slagerijen en ontwikkel plannen om deze risico's te minimaliseren.
• Implementeer corrigerende acties om afwijkingen of non-conformiteiten aan te pakken in elke locatie.

Interne audits en continu verbeteren

• Voer periodieke interne audits uit in alle drie locaties om het KMS te evalueren en te verbeteren.
• Werk samen met de drie slagerijteams om continu verbeteringen te identificeren en te implementeren.

Training en bewustzijn

• Train medewerkers van de drie slagerijen over kwaliteitsnormen, procedures en voedselveiligheid.
• Creëer bewustzijn en betrokkenheid bij het KMS op alle niveaus binnen de drie organisaties.

Profiel

• Begrip van voedselveiligheidsvoorschriften en -normen, middels opleiding en/of ervaring is noodzakelijk.
• Kennis van de voedselsector.
• Uitstekende aandacht voor detail en nauwkeurigheid.
• Sterke communicatievaardigeheden.
• Teamspeler met mogelijkheid om effectief samen te werken met de slagerijteams op alle drie locaties.
• Bereidheid om in een koude omgeving te werken.
• Rijbewijs B

Aanbod

• Een uitdagende functie in een dynamische werkomgeving, waar flexibiliteit en teamwork primordiaal zijn.
• Bij deze voltijdse betrekking kan je naast een marktconforme verloning dagelijks genieten van onze delicatessen tijdens de aangeboden lunch.

Butcher’s Dining is sinds jaren het culinaire concept van De Laet & Van Haver en is ondergebracht in de Butcher’s Store Hove. Butcher’s Dining is een paradijs voor vleesliefhebbers waar men naast een ruime selectie entrecotes ook seizoensgebonden gerechten kan degusteren. Wij zijn op zoek naar een enthousiaste zaalmedewerker om ons team te versterken. Iemand die graag de klanten in de watten legt en zorgt voor een aangename ontvangst. Kortom, de klant een onvergetelijke ervaring bezorgen.

Functieomschrijving

Als zaalmedewerker speel je een cruciale rol in het bieden van een uitzonderlijke eetervaring aan onze gasten. Jouw verantwoordelijkheden zullen onder meer bestaan uit:

• Gasten verwelkomen en begeleiden naar hun tafels met een vriendelijke en professionele houding.
• Bestellingen opnemen en ervoor zorgen dat de wensen van de gasten nauwkeurig worden doorgegeven aan de keuken.
• Zorgdragen voor een vlotte service en het oplossen van eventuele problemen of vragen van gasten.
• Samenwerken met het keukenteam en andere medewerkers om een naadloze dienstverlening te waarborgen.

Profiel

• Teamspeler met passie voor onze verse producten.
• Ervaring als zaalmedewerker vereist.
• Wijnkennis is een pluspunt!
• Je hebt zin voor verantwoordelijkheid, netheid en orde.
• Je bent klantvriendelijk en servicegericht.
• Je spreek vlot Nederlands, kennis van Frans en Engels is een pluspunt.

Aanbod

• Wij bieden jou een kans om deel uit te maken van onze Butcher’s Family.
• Je komt terecht in een gepassioneerd team dat streeft naar kwaliteit.
• Je wordt marktconform verloond.
• Zondag en maandag vrij.

Plaats tewerkstelling

Butcher's Dining
KAPELSTRAAT 100-102 2540 HOVE

Openingsuren:
Dinsdag - donderdag & zaterdag: 18:00 - 22:30
Vrijdag: 12:00 - 22:30

Wil jij een gevarieerde voltijdse job in onze productie in Aartselaar? Onze Butcher's Family is op zoek naar een nieuwe beenhouwer-collega voor onze productie. Je komt terecht in een warm team dat samen streeft naar kwalitatief vers vlees.

Profiel:

• Je hebt al ervaring als beenhouwer/uitbener.
• Je hebt kennis van uitbenen, verdelen en versnijden van vers vlees.
• Je hebt kennis van gehaktbereidingen.
• Je bent stipt en werkt ordelijk en netjes.
• Je bent gemotiveerd om nieuwigheden te leren.
• Je bent creatief en bedenkt mee nieuwe producten voor in onze verstoog.

Aanbod:

• Wij bieden jou een kans om deel uit te maken van onze Butcher’s family.
• Je wordt marktconform verloond.
• Tijdens jouw middagpauze wordt er gezorgd voor een lekkere lunch.
• Ecocheques ter waarde van 250€/jaar

Werktijden

• Ma-Vr: 5u30-14u00

Als winkelbediende ben je een heel belangrijke schakel voor ons bedrijf. Je bent namelijk het gezicht van de Butcher’s Store. Een glimlach en goede begeleiding qua productkennis zal de klanten naar een perfecte De Laet & Van Haver ervaring helpen. Onze klanten zullen jouw expertise appreciëren!

Profiel

• We zoeken mensen met passie voor onze verse producten.
• Je zal flexibel zijn qua uren en als onderdeel van het team wordt er gezorgd voor een optimale bezetting van de winkels.
• Je uren zijn opgedeeld in 5-dagen stelsel voor 38u.
• Werken in het weekend is geen probleem voor jou.
• Ervaring als charcuteriemedewerker is een groot pluspunt.

Aanbod

• Wij bieden jou een kans om deel uit te maken van onze Butcher’s family: een hechte groep die samen aan dezelfde kar trekt, en voor mekaar klaar staat.
• Je krijgt een goede opleiding om een van onze topverkopers te worden.
• Bij deze voltijdse betrekking kan je naast een marktconforme verloning dagelijks genieten van onze delicatessen tijdens de aangeboden lunch.

Als winkelbediende ben je een heel belangrijke schakel voor ons bedrijf. Je bent namelijk het gezicht van de Butcher’s Store. Een glimlach en goede begeleiding qua productkennis zal de klanten naar een perfecte De Laet & Van Haver ervaring helpen. Onze klanten zullen jouw expertise appreciëren!

Profiel

• We zoeken mensen met passie voor onze verse producten.
• Je zal flexibel zijn qua uren en als onderdeel van het team wordt er gezorgd voor een optimale bezetting van de winkels.
• Je uren zijn opgedeeld in 5-dagen stelsel voor 38u.
• Werken in het weekend is geen probleem voor jou.
• Je beheerst de Nederlandse taal
• Ervaring is niet vereist, motivatie wel!

Aanbod

• Wij bieden jou een kans om deel uit te maken van onze Butcher’s family: een hechte groep die samen aan dezelfde kar trekt, en voor mekaar klaar staat.
• Je krijgt een goede opleiding om een van onze topverkopers te worden.
• Bij deze voltijdse betrekking kan je naast een marktconforme verloning dagelijks genieten van onze delicatessen tijdens de aangeboden lunch.

Sinds 1992 vormen onze Butcher's Stores een paradijs voor echte vleesliefhebbers.

Naast zijn 3 winkels, Dining en evenementenafdeling staat De Laet & Van Haver ook gekend voor zijn erkende productieomgeving. Vanuit ons ambachtelijk atelier beleveren we honderden handelszaken actief in de foodservice in binnen- en buitenland.

Als HR Officer ben je verantwoordelijk voor de personeelsadministratie van A-Z. Je staat garant voor een optimale payroll verwerking van onze verschillende afdelingen en vestigingen.

Jouw verantwoordelijkheden

• Maandelijkse payroll verwerking in samenwerking met het sociaal secretariaat
• Opmaken van arbeidsovereenkomsten en policies
• Beheer personeelsdossiers
• Administratieve verwerking van arbeidsongevallen
• Planning en prestaties wekelijks doorgeven aan interim

Wie ben jij?

• Je hebt een Master of Bachelor diploma binnen een HR of business gerelateerde richting
• Je hebt reeds een eerste ervaring in HR administratie
• Je hebt in ideale situatie ervaring in horeca of productiesector
• Je bent vlot in communicatie in het Nederlands, Engels en Frans zijn een plus
• Je herkent gevoelige en discrete informatie en je gaat er ook op die manier mee om

Ons aanbod

• Voor onze onderneming kunnen we een boeiende functie aanbieden binnen Human Resources.
• Je zal op verschillende locaties in het Antwerpse kunnen werken alsook van thuis
• Je komt terecht in een dynamische omgeving, maar een sterk familiaal karakter
• Je kan genieten van een marktconforme verloning aangevuld met laptop en pro rata 250 euro aan ecocheques per jaar
• Tijdens de middag wordt een boterhammenlunch aangeboden met onze eigen bereide vleeswaren