DL&VH wint dubbel in stoofvlees-test van GVA
Gazet van Antwerpen zette onlangs veertien kant-en-klare stoofvlezen op tafel bij chef Thijs Vervloet van Maison Colette in Westerlo. Tien keer rundstoofvlees, vier keer varkenswangetjes, allemaal uit de supermarkt. De souschef serveerde de gerechten in anonieme witte potjes met een nummer erop, zodat Vervloet niet wist welk merk hij proefde. Hij gaf punten op smaak, […]
Nieuwe skinverpakking op karton: een duurzamere stap vooruit
Bij De Laet & Van Haver blijven we voortdurend zoeken naar manieren om onze producten verder te optimaliseren en tegelijk onze ecologische voetafdruk te verkleinen. Daarom schakelen we vanaf 16 maart over op een nieuwe skinverpakking op karton. Met deze overstap kiezen we bewust voor een verpakking die minder plastic gebruikt, zonder in te boeten […]
Carima dry aged voor chefs die geen compromissen sluiten
Voor chefs die alleen genoegen nemen met het beste, is er Carima. Een selectie van vrouwelijke runderen uit Italië en Europa, zorgvuldig gekozen op typologie, bevleesdheid en marmeringsscore. Geen compromisproduct, maar een vleesselectie voor professionals die zoeken naar karakter, constantie en pure kwaliteit op het bord. Wat Carima onderscheidt, begint al bij de basis. Deze […]
Nu ook verkrijgbaar in Dubai!
Met trots kondigen we aan dat onze premium charcuterie vandaag ook verkrijgbaar is in Dubai, via onze partner Classic Fine Foods UAE . Een mooie stap in de internationale uitrol van De Laet & Van Haver, waarbij Belgisch vakmanschap en productinnovatie hun weg vinden naar toonaangevende chefs en gastronomie in het Midden-Oosten. Secreto 07 (Rubia […]