Butcher’s Store Hove zal gesloten zijn van 5 t.e.m. 7 mei wegens renovatiewerken.Online bestellen blijft wel mogelijk tot 14u, met afhaling tussen 16u en 18u via de ingang van de bistro. Butcher’s Store South & Brewery volgen hun normale openingsuren. Bedankt voor je begrip!
Gazet van Antwerpen zette onlangs veertien kant-en-klare stoofvlezen op tafel bij chef Thijs Vervloet van Maison Colette in Westerlo. Tien keer rundstoofvlees, vier keer varkenswangetjes, allemaal uit de supermarkt. De souschef serveerde de gerechten in anonieme witte potjes met een nummer erop, zodat Vervloet niet wist welk merk hij proefde. Hij gaf punten op smaak, […]
Voor de ware vlees(lief)hebber is er weinig mooier dan een perfect versneden steak. Bij De Laet & Van Haver dragen we het slagersambacht elke dag hoog in het vaandel. Maar wat als u voor één keer zélf in de schoenen van onze slagers mag staan? Op zaterdag 25/04 maken we dit mogelijk tijdens ons exclusieve […]
Paasbox van Butcher’s Store: alles voor een geslaagde paastafel Pasen staat voor de deur, en dat betekent tijd voor familie, gezelligheid en goed eten. Bij Butcher’s Store weten we dat een geslaagde paastafel begint met de juiste producten. Daarom stelden we dit jaar opnieuw onze Paasbox samen: een complete doos vol huisbereide lekkernijen, klaar om […]
De lente is het seizoen van het lam, en dit recept uit ons vleesboek laat dat op zijn best zien. Lamsnavarin Royale is meer dan een stoofpot. Het is een bereiding die geduld vraagt en teruggeeft: diepe smaken, zacht vlees en een rijke jus die alles samenbrengt. Traag gegaard in een goed doordachte fond, afgewerkt […]
Bij De Laet & Van Haver blijven we voortdurend zoeken naar manieren om onze producten verder te optimaliseren en tegelijk onze ecologische voetafdruk te verkleinen. Daarom schakelen we vanaf 16 maart over op een nieuwe skinverpakking op karton. Met deze overstap kiezen we bewust voor een verpakking die minder plastic gebruikt, zonder in te boeten […]
Het voorjaar brengt opnieuw één van de meest verfijnde seizoensproducten met zich mee: hopscheuten. Delicaat van smaak, met de hand geoogst en slechts een heel korte periode beschikbaar. Elk jaar opnieuw Voor chefs die alleen genoegen nemen met het beste, is er Carima. Een selectie van vrouwelijke runderen uit Italië en Europa, zorgvuldig gekozen op […]
Het voorjaar brengt opnieuw één van de meest verfijnde seizoensproducten met zich mee: hopscheuten. Delicaat van smaak, met de hand geoogst en slechts een heel korte periode beschikbaar. Elk jaar opnieuw kijken liefhebbers uit naar dit exclusieve product, en ook dit seizoen zijn ze terug. Bij Butcher’s Store Hove bieden we onze hopscheuten opnieuw aan […]
Je hebt het misschien al gespot op onze gloednieuwe verpakkingen. Wie heel goed kijkt, ziet dat er een stukje van een woord mist. Waar we eigenlijk ‘vleesliefhebber’ wilden drukken, prijkt nu in volle glorie: vleeshebber. Een pijnlijke tikfout van de drukker? Eerst dachten we van wel. Maar toen we het woord een paar keer hardop uitspraken, […]
